#
Выгодное предложение

скачать прайс-лист на продукцию

(.doc, 50 Kb)

Яичный порошок

Яичный порошок ТУ Россия от 50 руб/кг. Заказать
Яичный порошок ГОСТ Россия 280 руб/кг. Заказать

eggs_bЯичный порошок (меланж) – это высушенная смесь белка и желтка, которая является отличным заменителем свежих яиц и не уступает им по усвояемости.

Назначение и применение сухого яичного меланжа

В порошке сохраняются полезные вещества, которые есть в свежих яйцах:

  • многие витамины;
  • микроэлементы;
  • большое количество жиров.

Меланж обрабатывают высокими температурами, предотвращая развитие микроорганизмов. При этом продукт сохраняет вкусовые качества и питательные свойства яиц.

Яичный порошок легко растворяется, без труда взбиваются в крепкую пену, выносит заморозку с сохранением полезных свойств, не содержит опасных химических соединений и вредных биологических включений. Продукт также легок в транспортировке и использовании, обладает длительным сроком годности. По этим причинам он широко применяется в пищевой промышленности.

Порошок используют в производстве майонезов, хлебобулочных, кондитерских и яичных макаронных изделий, полуфабрикатов, а также при приготовлении омлетов. Подходит как для бытового, так и для промышленного применения.

Если приобретать продукт оптом, то следует соблюдать определенные условия хранения:

  • оптимальная температура воздуха — не выше 2 °С;
  • относительная влажность воздуха 60-70%;
  • хранить в чистых сухих и проветриваемых помещениях без посторонних запахов.

«Продукт-Сервис» осуществляет оптовую продажу порошка (по ГОСТ и ТУ). Прямые поставки от производителя позволяют обеспечить не только минимальные сроки доставки, но и выгодную цену.

Для проведения испытаний и лабораторных исследований представленной продукции, компания «Продукт-Сервис» предлагает Вам воспользоваться формой on-line заказа образцов. Наш менеджер свяжется с Вами сразу после получения и обработки заявки.

Статьи

 

Все статьи