#
Каталог продукции

Яичный порошок

eggs_b Яичный порошок (сухой меланж) – превосходный заменитель свежих яиц. Особенно когда есть сложность с хранением или транспортировкой. Промышленное производство яичного порошка соблюдает все требования ГОСТа:

  • обработка высокими температурами, что позволяет исключить наличие микроорганизмов;
  • сохранение всех витаминов, микроэлементов;
  • высокая насыщенность жирами (не менее 35%);
  • сохранение вкусовых качеств;
  • высокие питательные свойства.

Преимущества

  • легкая растворимость;
  • высокая взбиваемость;
  • устойчивая пена;
  • при необходимости выносит заморозку с сохранением полезных качеств;
  • длительный срок хранения (при температуре не выше +2 ⁰С до 2 лет);
  • легкость при транспортировке;
  • простота использования;
  • отсутствие опасных химических соединений;
  • отсутствие вредных биологических включений.

Сухой меланж получил широкое применение в кулинарии. Купить данный продукт можно в розницу и оптом. При производстве майонеза, в хлебобулочных изделиях, в кондитерском производстве, в яичных макаронных изделиях и всевозможных полуфабрикатах. Пригоден для промышленного и бытового применения. Для хранения яичного порошка нужны сухие, чистые, проветриваемые помещения. Соблюдать температурный режим.

ТУ Россия от 50 руб/кг.
ГОСТ Россия 280 руб/кг.

Для проведения испытаний и лабораторных исследований представленной продукции, компания «Продукт-Сервис» предлагает Вам воспользоваться формой on-line заказа образцов. Наш менеджер свяжется с Вами сразу после получения и обработки заявки.

Статьи

 

Все статьи