Сыворотка молочная сухая подсырная изготавливается путем сгущения, кристаллизации и дальнейшим удалением воды из сыворотки молочной подсырной на распылительной сушильной установке, предназначена для реализации и использования в пищевой промышленности.

Применяется в следующих областях промышленности::

• Молочная промышленность – производство цельномолочной продукции, спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженного, сгущенного молока, плавленых сыров, продукции детского питания и напитков. Использование сыворотки способствует улучшению текстуры, вкуса, вязкости, повышению питательной ценности, предотвращению синерезиса, придает кремовую структуру, способствует понижению точки замерзания мороженного;
• Кондитерская промышленность –производство вафельных листов, печенья, пряников, а также киселей, желе, пудингов, паст, муссов;
• Пищеконцентратная промышленность - производство соусов, киселей, желе, пудингов, муссов и различных десертов;
• Хлебопекарная промышленность –производство хлебобулочных (хлеб, булочки, кексы, сухари, бараночные изделия и т.д.) и макаронных изделий. Сыворотка придает большую пышность тесту, способствуют улучшению вкусовых качеств, а также повышенную биологическую и пищевую ценность;
• Мясная промышленность - применяют с целью повышения вязкости мясной субстанции, придает привлекательный внешний вид и аппетитный цвет готовой мясной продукции;
• Пивоваренная промышленность - применяют в качестве активного фермента в процессе изготовления пивного сусла;

Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.