Причина кроется в высокой степени чистоты и безопасности этой категории продуктов, что делает ее привлекательной для широкого круга потребителей, ориентированных на качественное и осознанное питание. Об этом заявил Андрей Ковалев на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма».
Компания полностью ориентирована на выпуск продукции в соответствии с халяль-стандартами. В год «СоюзПромПтица» производит порядка 30 тысяч тонн индейки и планирует увеличить этот объём как минимум вдвое. Как отметил Ковалев, технологический процесс строго регулируется. Это полностью исключает попадание на переработку ослабленной или мертвой птицы. Также в халяль-продукции под запретом компоненты, не соответствующие религиозным нормам — например, свиная мясокостная мука.
«Сегмент индейки демонстрирует уверенный рост на фоне стагнации других мясных направлений», — подчеркнул Ковалев. По его словам, в ближайшие годы отрасль индейки в России будет расти опережающими темпами. Несмотря на то, что индейка пока уступает по популярности свинине и курятине, она набирает экспортный потенциал.
.jpeg)
Популярность халяльной продукции оправдана ее чистотой и безопасностью
Согласно Ковалеву, в странах Ближнего Востока российская продукция пользуется устойчивым спросом благодаря высокому уровню экологичности и качеству. «Для арабского потребителя Россия — это чистая страна с доступом к природным ресурсам, качественной воде и кормам. Наше мясо часто воспринимается как более натуральное и безопасное, чем у других поставщиков», — пояснил он. Дополнительным плюсом являются конкурентные цены, что делает российскую халяль-продукцию особенно привлекательной на внешних рынках.
Халяльный стандарт востребован в десятках стран, включая государства Ближнего Востока, Африку и Юго-Восточную Азию. «Африка уже не тот бедный регион, каким её привыкли видеть. Сейчас это развивающийся рынок с платежеспособным спросом на качественные продукты», — отметил Ковалев. Он убеждён, что усиление экспорта позволит избежать переизбытка продукции на внутреннем рынке.
Среди приоритетных направлений для расширения поставок — Индонезия, Малайзия, Сингапур. Уже сегодня «СоюзПромПтица» экспортирует индейку в страны СНГ, Конго, Бенин, а также выходит на рынки Гонконга и Вьетнама. За прошлый год компания отгрузила 726 тонн халяльной индейки за рубеж.
По мнению Ковалева, российские производители должны активнее развивать халяльный сегмент не только в нише индейки, но и в производстве курятины и говядины. «Это не просто возможность заработать — это стратегическое направление. Мы располагаем ресурсами, территорией и потенциалом, чтобы обеспечивать поставки качественной продукции за границу в соответствии с приоритетами государственной политики», — подытожил он.
Блог
