Почему растет цена на гречку?

К началу осени аналитики прогнозируют рост оптовых цен на гречневую крупу с 41 тыс. за тонну до 45 тыс. А причин может быть несколько: тут и рост популярности СТМ от крупных сетей, и уровень экспорта продукции, и даже ослабление рубля к доллару. До этого больше года эта цифра снижалась – в апреле прошлого года за тонну просили 93 тыс.

Как утверждает ИКАР, РФ увеличило посадку и производство гречневой крупы в период с сентября прошлого года по май текущего, больше чем на 7%. Увеличился за этот период и объем экспорта – 263 т. гречки и гречихи было продано за границу, что на 17% больше, чем за весь прошлый сезон.

Ассоциация «Руспродсоюз» отметила, что за вторую неделю июля, с 10 по 17, гречневая крупа подорожала почти на 1%, цена составила в среднем около 37 рублей, на рис 61 рубль за кг, рост на 2,5%. Представитель «Руспродсоюза» отмечает, что на рост цен влияет не только инфляция, но еще и ряд других факторов: курсовая неустойчивость, рост стоимости перевозок и прочее.

Представитель агрохолдинга «Степь» отметил, что окончательные цены будут известны чуть позже, когда будут понятны объемы и качество полученной крупы, а «Лента» и «Вкусвилл» сообщили, что пока не получили от поставщиков информацию по повышении цен на крупы.

Что касается розницы, то объем продаж снизился, как и цена за кг. В июне текущего года гречка стоила в среднем около 88 рублей, в то время как в мае почти 91 рубль, а годом ранее свыше 140 рублей. А объем розничных продаж продукта стал ниже на 2% в кг и на 19% - в деньгах. При это риса за тот же период было продано меньше на 8%, а в денежном эквиваленте наблюдается рост почти на 6%, что объясняется большими закупками годом ранее. В прошлом году спрос на сахар и гречку увеличился в 2,5 раза, а розничные сети ввели ограничения на количество продуктов в одни руки.

ИКАР утверждают, что в России было посеяно достаточно гречихи и риса, чтобы ситуация с ценами оставалась спокойной, увеличение ожидается небольшое, около 7-8%. Но при этом Аркадий Злочевский, который является президентов Российского зернового союза, заявил, что на окончательную стоимость риса может повлиять запрет на его вывоз из Индии, даже при условии, что Россия закупает только сорт басмати, а его продолжают экспортировать.

Генеральный директор аналитического агентства Infoline-Аналитики Михаил Бурмистеров говорит о перенаправлении потребительского спроса в сторону СТМ крупных сетевых магазинов и бюджетных продуктов, как это происходит на протяжении всего года. А представители Минсельхоза успокоили тем, что все под контролем: посевные площади превышают уровень 2022 года, а программа запрета на вывоз крупы может быть продлена на весь текущий год, чтобы не допустить резкого роста цен.