Порошок, который получают из скорлупы кукурузных зёрен называют – кукурузным крахмалом. Продукт имеет характерный запах и вкус кукурузы, имеет желтоватый или белый цвет. Крахмал образует молочно-белый клейстер, который удерживает в себе влагу. Назначение кукурузного крахмала? Продукт широко применяется в пищевой промышленности. С помощью кукурузного крахмала сгущают соусы, изготавливают желе, майонез и супы. Крахмал используется в производстве кукурузного сиропа и аналогичных сахаров, блинов и различной выпечки. Также, крахмал используют в производстве клеев, бумажных изделий, текстильной промышленности, а также служит антипригарным веществом. В медицине продукт используется при болезни накопления гликогена для доставки глюкозы в организм. В отличие от остальных видов крахмала, кукурузный порошок не включает в состав глютен и содержит в себе ряд полезных для организмов веществ: • Пищевые волокна • Насыщенные жирные кислоты • Полиненасыщенные жирные кислоты • Минералы (натрий, кальций, магний, калий, фосфор) • Витамин PP Благодаря такому составу продукт помогает снизить аппетит, нормализовать уровень сахара в крови, поддержать иммунитет, уменьшить отёки и участвует в формировании мышечной массы. Крахмал также увеличивает секреции желчи, усиливает функционирование нервных клеток и подавляет воспалительные процессы.
Будем рады ответить на интересующие вас вопросы
и обсудить сотрудничество
Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.