#
Статьи

Водоросли Агар Агар

agar-agarВ последнее время желатин теряет свою популярность как самый лучший загуститель.

Если раньше ничего лучше его найти не могли и пользовались только им, то сейчас все лавры переходят на сторону более практичной добавки.

Сегодня в составе многих кондитерский изделий можно лицезреть универсальное по своей природе вещество, которое может жидкость любого типа превратить в желе. Этим чудесным средством являются водоросли агар агар. Если вы хотите, чтобы ваша жидкость загустела, смело используйте его.

Его широко применяют в пищевом производстве различного направления, а плюс заключается в том, что он способен несколько раз поддаваться обработке, а это очень удобно. Он есть во многих продуктах питания.

Его история начинается из побережья Тихого океана, там он стал очень популярным и со временем пришел к нам. Нужно осуществить всего несколько этапов в его обработке, чтобы его можно было задействовать. Интересным является то, что его состав настолько уникален, что он применяется не только для кондитерских изделий, но и в медицине тоже нашел себе применение.

Особый состав агар агара превращает его в универсальный заменитель, который дает фору желатину. В состав водоросли входит йод, железо, различные жиры, а также металлы. Благодаря этому он легко растворяется в воде, сиропе, а также бульоне. Это отличная добавка, когда вам срочно нужно превратить продукт в форму желе.

Также это растение уникально тем, что является единственным микробелковым, которое много где используется. Также отметим, что врачи не приписывают противопоказаний к его применению. Значит, он подходит каждому и может со временем быть еще более распространенным, чем сегодня.

Это еще раз говорит о том, что продукт может быть элементом для изготовления и других типов пищевой продукции.

Для проведения испытаний и лабораторных исследований представленной продукции, компания «Продукт-Сервис» предлагает Вам воспользоваться формой on-line заказа образцов. Наш менеджер свяжется с Вами сразу после получения и обработки заявки.

Статьи

 

Все статьи